French Bar Pas mal［フレンチバル・パマル］| MENU | 六甲道

神戸市灘区・六甲道にあるフランス料理＆ワインを気軽に楽しめるフレンチバル・パマル

海外レストラン、国内一流ホテル等で学んだ経験を基にしたフランス料理をお手軽にリーズナブルなお値段でお楽しみ頂けます。
人気の定番メニューに加え、仕入れ状況により常に新しい料理をご用意いたします。
ワインを片手に気軽にお食事、それがフレンチバル・パマルのスタイルです。（当店オーナーシェフのプロフィール詳細はコチラ）
コース料理（1日限定1組6名様まで）、Party Plan（8名様～）、貸切などご予算に応じてご用意させて頂きます。内容などお気軽にお尋ねください。
※下記メニューは一部のみ掲載しております。その日の仕入れ状況などにより当日ご用意出来ないメニューもございます。

シェフにおまかせコース
（アミューズ・前菜・スープ・魚・肉料理・チーズ・デザート）全9皿のフルコース　　　　￥6,000　※1日限定1組（〜20:00入店）・前日までに要予約

おまかせランチコース
（アミューズ・前菜・スープ・魚・肉料理・デザート）全8皿のフルコース　　　　　　　　￥5,000　※2名様〜・前々日までに要予約

オリーブ　　　　　　　　　　　　　　　￥400
自家製ピクルス　　　　　　　　　　　　￥500
スペイン産生ハム　　　　　　　　　　　￥600
ラタトゥィユ　　　　　　　　　　　　　￥600
とろとろオムレツ　　　　　　　　　　　￥600
ジャガイモのクリームグラタン　　　　　￥600
ブランダード
(鱈とジャガイモのクリームペースト)　　￥600
豚とクルミ　パテ・ド・カンパーニュ　　￥600
豚の様々な部位のテリーヌ　　　　　　　￥600
かも生ハム燻製　　　　　　　　　　　　￥600
ブルターニュ地方の伝統料理
ガレット・コンプレ(そば粉のクレープ)　￥800
おまかせ前菜盛り合わせ　　　　　　　　￥1200〜

ムール貝の白ワイン蒸し　　　　　　　　　￥700
エスカルゴのオーブン焼き　　　　　　　　￥700
オマール海老のバターロースト　　　　　　￥1,800

低温でしっとり火入れした
仔鴨のロースト　　　　　　　　　　　　　￥1,500
ホロホロ鳥のシャルドネ煮込み　　　　　　￥1,500
フォア・グラのポワレ　蜂蜜と白ワインで
コンポートにした金柑を添えて　　　　　　￥1,500

この他、鳩、鴨、鶉など季節により、
ジビエのローストもございます。　　　　　￥1,800〜

クレームブリュレ　　　　　　　￥500
フォンダンショコラ　　　　　　￥800

フランスを中心に
30種類以上のフレッシュチーズ　￥500〜
無添加天然酵母パン　　　　　　￥200〜

15種類以上のグラスワイン　　　￥800〜
500種類以上のボトルワイン　　￥4,800〜
瓶ビール　　　　　　　　　　　￥700
ソフトドリンク　　　　　　　　￥500〜

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